Wenn schon der Frühling auf sich warten lässt, muss man es auf kulinarische Weise lösen. Hier ein Rezept für:
Frankfurter grüne Soße
(oder auch Frankfotter Grie Soß)
Man nehme:
7 verschiedene Kräuter (ca. 200 g) je nach Jahreszeit
Petersilie, Schnittlauch, Kerbel, Kresse, Pimpinelle, Sauerampfer, Dill, Estragon, Borretsch, Zitronenmelisse
3 - 4 hartgekochte Eier, Öl, Senf, Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Etwas Joghurt, 1 P. Quark, 1 P. Saure Sahne, wer will Mayonnaise oder Süße Sahne
Alle Zutaten und die fein gehackten Kräuter vermengen
Dazu Pellkartoffeln
Guten Appetit
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